Cara Membuat Sambal Terasi Goreng

>Hello Sohib EditorOnline! Siapa yang tidak kenal dengan sambal terasi goreng? Sambal ini adalah salah satu sambal khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Sambal terasi goreng biasanya dihidangkan sebagai pelengkap untuk berbagai macam masakan, yang dapat membuat hidangan Anda semakin lezat. Tapi bagaimana cara membuat sambal terasi goreng yang enak dan lezat? Berikut adalah panduan cara membuat sambal terasi goreng yang mudah dan simpel untuk Anda ikuti.

Bahan-Bahan

Sebelum memulai membuat sambal terasi goreng, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan sudah lengkap dan segar. Beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal terasi goreng antara lain:

Cara Membuat Sambal Terasi Goreng

1. Siapkan Terasi

Pertama-tama, siapkan terasi sebanyak 150 gram dan goreng dengan menggunakan wajan yang sudah dipanaskan di atas kompor. Goreng terasi hingga matang dan harum. Angkat terasi dari wajan dan sisihkan terasi goreng di dalam mangkuk.

2. Siapkan Cabe Rawit

Cuci bersih cabe rawit merah sebanyak 50 gram. Setelah itu, potong-potong cabe rawit merah menjadi kecil-kecil.

3. Siapkan Bahan-Bahan Lainnya

Cuci bersih juga bawang putih sebesar 5 siung dan iris tipis-tipis. Menggunakan cobek, haluskan cabe rawit merah dan bawang putih yang sudah dipotong kecil-kecil. Campurkan kedua bahan ini dengan terasi goreng yang sudah disiapkan sebelumnya.

4. Tambahkan Gula Dan Garam

Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan gula pasir dan garam secukupnya ke dalam campuran terasi goreng dan cabe rawit merah yang sudah dihaluskan. Aduk rata semuanya.

5. Tambahkan Minyak Goreng

Terakhir, setelah semua bahan tercampur rata, masukan 2 sendok makan minyak goreng ke dalam campuran sambal terasi goreng. Aduk rata semuanya.

Tips Membuat Sambal Terasi Goreng Yang Lezat

Agar sambal terasi goreng yang Anda buat semakin lezat, Anda bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti kacang tanah goreng, udang kering, atau petis. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit sesuai dengan selera pedas Anda. Jangan lupa untuk menyimpan sambal terasi goreng di dalam wadah yang bersih dan rapat agar tidak cepat basi. Selamat mencoba!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bisakah Sambal Terasi Goreng Dihidangkan Bersamaan Dengan Masakan Apapun?

Tentu saja. Sambal terasi goreng dapat dihidangkan bersamaan dengan berbagai jenis masakan, mulai dari nasi goreng, mie goreng, hingga ayam goreng. Tingkat pedas dari sambal terasi goreng ini juga bisa disesuaikan agar sesuai dengan selera Anda.

2. Berapa Lama Umur Simpan Sambal Terasi Goreng?

Sambal terasi goreng dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan di dalam kulkas. Pastikan sambal terasi goreng yang Anda simpan dalam wadah yang bersih dan rapat agar tidak cepat basi.

3. Apakah Sambal Terasi Goreng Bisa Dikonsumsi Oleh Semua Orang?

Sambal terasi goreng mengandung terasi yang tidak disarankan dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi seafood. Selain itu, tingkat pedas dari sambal terasi goreng juga dapat membuat iritasi pada lambung sehingga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan.

4. Apakah Sambal Terasi Goreng Bisa Dibuat Tanpa Terasi?

Tidak bisa. Karena terasi adalah bahan utama dari sambal terasi goreng. Namun, jika Anda memiliki alergi seafood atau tidak suka dengan aroma terasi yang kuat, Anda bisa menggantinya dengan petis atau sambal lainnya yang sesuai dengan selera Anda.

5. Apakah Sambal Terasi Goreng Bisa Dibuat Tanpa Cabe?

Bisa. Namun, sambal terasi goreng akan kehilangan rasa pedas yang khas. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa menggantinya dengan paprika atau tomat yang dipotong dadu kecil.

Cara Membuat Sambal Terasi Goreng